Menu

kulinarny Eksperyment Sobotni - przepisy dla ciekawskich

sałatka z topinamburem i wędzonym kurczakiem

janiolka

w zasadzie oprócz topinamburu i kurczaka jest tam wiele innych dobrych do sałatek rzeczy, ale powiedzmy, że te są najbardziej charakterystyczne. Skąd się tam wziął topinambur, otóż jest na niego sezon do lutego, więc grzechem było nie wprowadzenie go... więcej

korona wieprzowa z nadzieniem

janiolka

ten przepis chodził za mną od momentu, gdy zobaczyłam zdjęcie korony, czyli od około roku. Poszukiwania wysokich pasków żeberek jednak spełzły na niczym i musiałam w końcu wziąć, jakie były. No i zazdrościłam w tym momencie Amerykankom podpowiadający... więcej

czerwona kapusta duszona z oliwkami

janiolka

lubię surówki z czerwonej kapusty pod warunkiem, że jest ona ugotowana, lekko kwaskowata i ma jakiś niebanalny dodatek. U rodziców było to jabłko i majonez. U cukrzycowej babci czerwone porzeczki. Sama wam proponowałam dodanie żurawinowego sosu lub ... więcej

frytki z brukwi z parmezanem

janiolka

Wiecie, że brukiew powstała w wyniku skrzyżowania kapusty z rzepą i że jej liście są jadalne? Ja nie, bo brukiew to wciąż dla mnie egzotyczne warzywo niedostępne w zwykłych warzywniakach, a starszemu pokoleniu kojarzy się z wojenną biedą. Co jakiś cz... więcej

fasolka po bretońsku na słodko?

janiolka

ten tydzień minął pod znakiem zup, od lekkiego rosołu z tortellini zamiast makaronu, przez solankę grzybową , po dziesiejszą fasolę duszoną w piwie, będącą w zasadzie bardziej eintopfem niż zupą. Być może ktoś pamięta połączenia fasoli z piwem w wer... więcej

© kulinarny Eksperyment Sobotni - przepisy dla ciekawskich
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci