Już trzeci raz hotel Angelo by Vienna House w Katowicach zaprosił blogerów na steak. Grzechem byłoby odmówić, bo z poprzednich spotań wiem, że bardzo mili ludzie tam pracują, którzy raz, że bardzo dobrze karmią, a dwa potrafią zor... więcej
to był debiut, który nieomal skończyłby się wyrzuceniem zawartości słoja bez spróbowania. W niedzielę nastawiłam buraki, a w piątek stwierdziłam, że nic się nie dzieje, ani śladu fermentacji. Za to powierzchnia wygląda, jakby miała spleśnieć. No i za... więcej
I kolejna wędlina z szynkowara, która w niczym nie ustępuje takiej sklepowej, za to ma gwarancję, że w procesie jej powstawania niczym nie była nastrzykiwana i z 1 kg mięsa nie powstały 2 kilogramy wędliny. szynkowa na 3 kg szynkowar 2 kg szynki, 3 ł... więcej
Szynkowar pracuje pełną parą, po wędlinie drobiowej przyszła pora na wieprzowinę. Tym razem postanowiłam spróbować przygotować mięso w całości. Instrukcja szynkowara nie podpowiadała, jak przygotować jeden kawałek mięsa, więc potraktowałam go trochę... więcej
W razie słońca miała być piesza wycieczka po kamieniołomach. Słońca nie było, więc pieszo dotarłam na rynek po jabłka. Wróciłam owszem z jabłkami, ale tez i z kulistą ostrą papryką, grzybami i burakami. Papryczki zostały zamarynowane wg. przepisu , k... więcej