Menu

kulinarny Eksperyment Sobotni - przepisy dla ciekawskich

ryby i owoce morza

wędzony karp

janiolka

wiem, że tradycyjny karp wigilijny przybiera zwykle postać smażoną lub w galarecie, ale mając warunki warto pokusić się o uwędzenie. W ubiegłym roku sprawdziliśmy, czy da się to zrobić na balkonie, na zwykłym grillu z wykorzystaniem blaszanej miski j... więcej

amur faszerowany

janiolka

Od jakiegoś czasu króla wigilijnego stołu poddajemy metodycznie różnym eksperymentom. Głównie dlatego, że małżonek wielkim fanem tej ryby, ani smażonej, ani w galarecie, nie jest. R ok temu po raz pierwszy uwędziliśmy na święta karpia. W tym roku ch... więcej

zapiekany pstrąg i łosoś na soczewicy

janiolka

w poniedziałek byłam na ciekawych warsztatach kulinarnych organizowanych przez WWF Polska, których tematem przewodnim były ryby i problem zrównoważonego rybołówstwa. o samych warsztatach napiszę wkrótce, dziś tylko krótki komentarz do zakupów wymieni... więcej

ryż curry z wędzoną rybą i jajkami

janiolka

tym razem przemieszczając się wśród przepisów, wybrałam ślad ryżu. odkąd znalazłam przepis na kedgeree, nie możemy się nadziwić temu połączeniu smaków. a łączą się perfekcyjnie. w dodatku danie należy do jednogarnkowców, więc jest bardzo wygodne w pr... więcej

zupa rybna z kluseczkami francuskimi

janiolka

sobotni wieczór spędziłam w hotelu Poziom511 na spotkaniu z Karolem Okrasą. bardzo podobało mi się kilka połączeń smakowych, np. zupa rybna z sokiem z kiszonej kapusty, o innych wkrótce napiszę. a mimo że dzisiejszy przepis na zupę rybną, soku nie za... więcej

© kulinarny Eksperyment Sobotni - przepisy dla ciekawskich
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci