Menu

Eksperyment Sobotni: wyjątkowe przepisy, książki i pszczoły

smażony makaron chow mein z kurczakiem

janiolka

Słoneczko za oknem pięknie świeci, a mnie coś rozbiera, więc na pewno nad garnkami stać dziś zbyt długo nie będę. Smażony makaron, który przygotowuje się relatywnie szybko, zawsze cieszy się dużym zainteresowaniem, więc wiem, jaki jest plan na dziś!

kuchnia orientalna,

makaron chow mein smażony z kurczakiem i warzywami

  • 300 g suszonego makaronu chow mein,
  • 200 g piersi z kurczaka,
  • 1 czerwona papryka,
  • 100 g groszku cukrowego, ewentualnie zielonej fasolki szparagowej,
  • 1 marchewka,
  • 1 ząbek czosnku,
  • kilka grzybów mun,
  • garść kiełków, 
  • 2 pęczki zielonej cebulki,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 1 łyżka oleju sezamowego,
  • olej do smażenia

marynata

  • 2 łyżeczki ciemnego sosu sojowego,
  • 2 łyżeczki wódki,
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego,
  • 1/4 łyżeczki białego pieprzu,
  • 1 łyżeczka chili,
  • 1 łyżeczka mąki kukurydzianej

Zanim zaczniesz smażyć przygotuj wszystkie produkty, pokrój co ma być pokrojone, bo potem smaży się na tyle szybko, że nie ma na to już czasu.

Wymieszaj składniki marynaty i włóż do niej pokrojonego w cienkie paseczki kurczaka. Odstaw na 20 minut. Grzyby mun namocz w gorącej wodzie na 20 minut i odcedź. Makaron przygotuj zgodnie z zaleceniem na opakowaniu, odcedź i wymieszaj z 1 łyżką oleju sezamowego. Paprykę, marchewkę pokrój w zapałkę, czosnek w plasterki, a grzyby mun w paseczki. Kurczaka odcedź z marynaty, której nie wylewaj i usmaż. Wyjmij go z woka. Następnie usmaż warzywa zaczynając od najtwardszej marchewki. Dodaj do woka z powrotem kurczaka i grzyby, wymieszaj i rozsuń całość na boki. Na środek wrzuć makaron, posyp cukrem i chwilę smaż, aż zacznie przywierać do dna. Wtedy wymieszaj go z kurczakiem i warzywami. Ponownie rozsuń całość na boki i wlej marynatę. Zagotuj ją i wymieszaj z makaronem. Całość posyp posiekaną zielona cebulką.

Disko nad urwiskiem Góry Tajget, czyli dzieci w świecie dorosłych >

< sałatka curry z kaszy jaglanej do lunchboxa

Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Komentarze (5)

Dodaj komentarz
  • janusz8877

    Uwielbiam - muszę też ten przepis wykorzystać. Dzięki!

  • bartosz_k90

    Kurde, taki makaron to chyba tylko przez neta będę mógł sobie zamówić :(
    W mojej małej mieścinie nikt nie słyszał o 3/4 rzeczy ze składników z bloga :D

  • Gość: [a1aleksanderka] *.neoplus.adsl.tpnet.pl

    mega

  • p91pola

    świetnie danie

  • mikimama

    Muszę dorwać ten makaron, koniecznie!

© Eksperyment Sobotni: wyjątkowe przepisy, książki i pszczoły
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci