Menu

kulinarny Eksperyment Sobotni - przepisy dla ciekawskich

sałatka z kaszy bulgur z fetą

janiolka

Przez cały okres jesienno-zimowy często słychać zachętę do jedzenia kasz, bo rozgrzewają. Można by pomyśleć, że w cieplejszej porze roku powinniśmy przerzucić się na schładzający ryż. Ale w trakcie upałów między gorącą kaszą, ryżem, czy ziemniakami, jak dla mnie niewielka jest różnica. Dlatego proponuję użycie ostudzonej kaszy, do której żeby nie była nudna, wrzucamy różne wyraźne w smaku dodatki. I w ten sposób tworzymy sałatkę, która może uzupełniać nam posiłek w domu, ale pasuje też świetnie do mięs z grilla, i spokojnie możemy zabrać ją na piknik.

Do dzisiejszej sałatki użyłam kaszy bulgur, która została mi z poprzedniego dnia. Urozmaiciłam ją w stylu sałatki greckiej dodając oliwki, fetę i ogórek oraz dużo swojskiego szczypiorku.

kasza, ogórek, ser, szczypior, sos winegret,

sałatka z kaszy bulgur na grecką nutę

  • 3/4 szklanki kaszy bulgur,
  • 200 g fety,
  • 1 duży ogórek,
  • 1 szkl. czarny oliwek,
  • duży pęczek szczypiorku

sos cytrynowy

  • 1 cytryna,
  • 2 łyżeczki musztardy dijon,
  • 5 łyżek oliwy z oliwek,
  • sól, pieprz

Kaszę ugotuj w osolonej wodzie, ostudź. Z cytryny otrzyj skórkę oraz wyciśnij sok, wymieszaj je z musztardą i oliwą, dopraw solą i pieprzem. Sosem zalej jeszcze ciepłą kaszę. Ogórek obierz, przekrój wzdłuż i na plasterki. Fetę pokrój w kostkę lub pokrusz, oliwki przekrój na pół, a szczypiorek drobno posiekaj. Gdy kasza będzie miała temperaturę pokojową dodaj pozostałe składniki. Można ją podawać od razu, można przygotować wcześniej i schłodzić bardziej w lodówce.

pierogi z patelni >

< udziec indyka z suszonymi pomidorami

Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Komentarze (4)

Dodaj komentarz
  • Gość: [Cukry Proste] *.dynamic.chello.pl

    świetna sałatka! Z fetą wszystko smakuje dobrze;)

  • janiolka

    heh, z fetą i oliwkami!

  • Gość: [Ania] *.play-internet.pl

    Oliwki i ser feta, to zawsze super połączenie!

  • Gość: [Ania] *.play-internet.pl

    Oliwki i ser feta, to zawsze doskonałe połączenie!

© kulinarny Eksperyment Sobotni - przepisy dla ciekawskich
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci