Menu

kulinarny Eksperyment Sobotni - przepisy dla ciekawskich

bezglutenowa "pizza"

janiolka

Kolejny raz pewnie przyprawię o palpitacje tych co wiedzą lepiej, jak należy gotować i nazywać dania. Dlatego uprzedzam, że wiem iż do pizzy temu plackowi jednak daleko. Ale też wiem, że gdy ktoś zaczyna swoją przygodę z dietami to szuka gotowych rozwiązań i podpowiedzi. Jeśli ktoś naprawdę chce zjeść bezglutenową pizzę, to w sprzedaży są mieszanki mąk, które pomogą w jej przygotowaniu.

Jeśli zostały wam z poprzednich obiadów ziemniaki, to ich jedynym zastosowaniem wcale nie są kluski. Podawałam już przepis na ziemniaczaną prawie pizzę z grzybami, tym razem wyeliminowałam z tamtego przepisu mąkę pszenną, a na wierzch trafiły typowo pizzowe dodatki: szynka, pieczarki, cebula, oliwki i ser. Nikt sobie nie odmówił jeszcze jednego kawałka ;)

ser,szynka,oliwki,pieczarki, mozzarella, cebula,

placek ziemniaczany à la pizza

  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • 3/4-1 szkl. mąki ryżowej lub owsianej, 
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 2 jajka, 
  • 2 ząbki czosnku, 
  • 1 łyżeczka rozmarynu, 
  • sól

dodatki:

  • kto co lubi na pizzy: szynka, salami, grzyby, ser, szpinak, tuńczyk, oliwki, rukola...

Ziemniaki przeciśnij przez praskę lub zmiel. Dodaj mąkę, jajka, przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekany rozmaryn oraz szczyptę soli. Szybko wyrób ciasto. Ciasto pozostanie klejące, więc najlepiej rozwałkowywać je przez folię bezpośrednio na papierze do pieczenia. Ma mieć grubość około 1 cm. Placek piecz przez 20 minut w 220 st.C, następnie na jego powierzchni ułóż ulubione dodatki i dopiecz przez 15 minut.

pieczony kurczak nadziewany kasztanami i jabłkami >

< amur faszerowany

Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Komentarze (2)

Dodaj komentarz
  • bryssska

    W ogóle bym nie pomyślała że to pizza bez glutenu, wygląda świetnie ;-)

  • janiolka

    dzięki Bryssska. Rzeczywiście na pierwszy rzut okiem nie widać różnicy :)

© kulinarny Eksperyment Sobotni - przepisy dla ciekawskich
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci