Menu

Eksperyment Sobotni: wyjątkowe przepisy, książki i pszczoły

no, w końcu

janiolka
 

festiwal dyni

trafiłam ani za wcześnie, ani za późno, co akurat zdarzało mi się w latach poprzednich. w ramach drobnej powtórki risotto z dyni.
a w ramach eksperymentu przepis z kwestii smaku:

 

naleśniki z dynią
nadzienie: 2 szkl. pokrojonej dyni*, 100 g twarogu
sos imbirowy: 250 ml soku pomarańczowego, 1 łyżeczka miodu, 1 łyżka starkowanego imbiru
naleśniki: 100 g mąki, 2 jajka, 250 ml mleka, szczypta soli, 1 łyżka oleju
naleśniki przygotować tak jak się zwykle naleśniki przygotowuje i odstawić na 30 minut. a w tym czasie przygotować nadzienie. dynię ugotować na parze.
kuchnia wegetariańskasok gotować z miodem i imbirem aż zgęstnieje, czyli przez jakieś 15 minut bez przykrycia. a potem sos przecedzić. dynię rozdusić widelcem i wymieszać z twarogiem również poduszonym, a potem dolać sos imbirowy. przemyśleć sprawę i zrobić drugą porcję sosu. usmażyć naleśniki, posmarować nadzieniem i złożyć w trójkąty. polać sosem, który jest po prostu boski.

* wybrać dynię o intensywnie pomarańczowym miąższu. będzie wyglądała estetyczniej.

janiolka, sobota, 18 października 2008

 

w hołdzie sadownikom z okolic grójca >

< weekendowy tort

Print Friendly Version of this pagePrint Get a PDF version of this webpagePDF
Czytam i recenzuję na CzytamPierwszy.pl

Komentarze (4)

© Eksperyment Sobotni: wyjątkowe przepisy, książki i pszczoły
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci