Durszlak.pl
Blog > Komentarze do wpisu

no, w końcu

festiwal dyni

trafiłam ani za wcześnie, ani za późno, co akurat zdarzało mi się w latach poprzednich. w ramach drobnej powtórki risotto z dyni.
a w ramach eksperymentu przepis z kwestii smaku:

naleśniki z dynią
nadzienie: 2 szkl. pokrojonej dyni*, 100 g twarogu
sos imbirowy: 250 ml soku pomarańczowego, 1 łyżeczka miodu, 1 łyżka starkowanego imbiru
naleśniki: 100 g mąki, 2 jajka, 250 ml mleka, szczypta soli, 1 łyżka oleju
naleśniki przygotować tak jak się zwykle naleśniki przygotowuje i odstawić na 30 minut. a w tym czasie przygotować nadzienie. dynię ugotować na parze.
kuchnia wegetariańskasok gotować z miodem i imbirem aż zgęstnieje, czyli przez jakieś 15 minut bez przykrycia. a potem sos przecedzić. dynię rozdusić widelcem i wymieszać z twarogiem również poduszonym, a potem dolać sos imbirowy. przemyśleć sprawę i zrobić drugą porcję sosu. usmażyć naleśniki, posmarować nadzieniem i złożyć w trójkąty. polać sosem, który jest po prostu boski.

* wybrać dynię o intensywnie pomarańczowym miąższu. będzie wyglądała estetyczniej.

janiolka, sobota, 18 października 2008

piątek, 23 października 2009, janiolka

Dodaj komentarz »
Komentarze
bea.w.kuchni
2009/10/23 16:53:55
Przyznaje, ze to brzmi pysznie :) Chetnie przetestuje :)

Pozdrawiam!
-
grazyna1961.only
2009/10/23 20:02:30
z takim nadzieniem to na pewno nieziemsko smakuje :)
-
joanna63
2009/10/23 22:05:04
A ja myślałam, że to Asia wymyśliła....
www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/dynia/nalesniki_z_dynia/przepis.html
-
janiolka
2009/10/24 10:33:45
joanno, wcale nie zaprzeczam. jak mam wydrukowany przepis bezpośrednio z czyjegoś blogu, to jestem w stanie podać autora, w innych przypadkach to już bywa ciężko.
Dodaj komentarz »