Durszlak.pl
Blog > Komentarze do wpisu

włosy anioła z oliwą i sosem cytrynowym

Z Widelcem po Europie

po pierwsze, to nie są zwykłe nitki, tylko cieńszy i często sprzedawany jako gniazdka makaron. używany namiętnie do rosołu. po drugie dla miłośnika makaronów rzeczywiście wystarczy białe wytrawne winko do tego, ale dla większości obawiam się, że może się to wydać daniem ubogim. głównie ze względu na ubogą kolorystykę i niedużą ilość składników. coś miało być po trzecie ale zapomniałam. aha, po trzecie, to danie należy do tych w 15 minut.

capelli d'angelo olio e limone
1 duża cebula pokrojona w cieniutkie plasterki lub drobno posiekana, 3/4 szkl. oliwy, sok z 3 cytryn, sól i świeżo zmielony czarny pieprz, 1/3 szkl. (45 g) startego parmezanu, 500 g nitek (od biedy spaghetti)
na dużej patelni lekko zezłocić cebulę na oliwie. dodać do nie ugotowany makaron i podsmażać chwilę potrząsając patelnią. dodać sok z cytryny, sól i pieprz. znowu popotrząsać patelnią. posypać parmezanem i znowu kilka razy potrząsnąć.

janiolka, piątek, 29 sierpnia 2008

środa, 05 sierpnia 2009, janiolka

Dodaj komentarz »
Komentarze
0g0
2009/08/05 16:44:00
Dobrze zrozumialam? 3/4 szklanki oliwy???
-
aga-aa
2009/08/05 17:08:51
a jakie mają być nitki, żeby nie było "od biedy" ;)
-
0g0
2009/08/05 17:54:22
no jak od biedy, to dobra...niech bedzie:)))
-
janiolka
2009/08/06 10:38:23
0g0, dobrze zrozumiałaś
spaghetti mają różne numerki w zależności od grubości, do tego przepisu potrzebne są cieńsze mniej więcej o połowę od normalnego spaghetti - stąd nazwa dania.
Dodaj komentarz »